Τα αθλητικά προϊόντα διατροφής συνήθως ανήκουν σε δύο κατηγορίες.
Ενεργειακά προϊόντα – Αυτά παρέχουν καύσιμα για το σώμα, συνήθως με τη μορφή απλών υδατανθράκων όπως τα σάκχαρα.
Προϊόντα αποκατάστασης – Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά βοηθούν το σώμα σας να ανακάμψει μετά την προπόνηση, παρέχοντας τις ουσίες που απαιτούνται για την αποκατάσταση και την επιδιόρθωση των μυών.
Τα συστατικά
Όποια και αν είναι η προέλευσή τους, τα ειδικά αθλητικά προϊόντα αποτελούνται συνήθως από 5 βασικούς τύπους συστατικών. Θα χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς συνδυασμούς αυτών, ανάλογα με το τι χρειάζεστε για να ετοιμάσετε το δικό σας προϊόν διατροφής.
1. Υδατάνθρακες: Η πηγή ενέργειας. Μερικοί τύποι υδατανθράκων απελευθερώνουν ενέργεια στο σώμα γρήγορα, άλλοι πιο αργά καθιστώντας τους καλύτερους για αντοχή. Τέτοια προϊόντα πηγών αργής απελευθέρωσης ή σύνθετων υδατανθράκων περιλαμβάνουν βρώμη, φασόλια, όσπρια και ξηρούς καρπούς.
2. Ζάχαρη: Αυτοί είναι οι «απλοί» υδατάνθρακες ταχείας απελευθέρωσης που χρησιμοποιούνται εύκολα από τον οργανισμό. Παρέχουν μια γρήγορη ώθηση ενέργειας. Τέτοια προϊόνατα περιλαμβάνουν γλυκόζη, φρουκτόζη (σάκχαρα φρούτων) και σακχαρόζη. Η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου σας κατά τη διάρκεια της άσκησης διατηρεί την απόδοσή σας σταθερή, οπότε προσπαθήστε να ανεφοδιάζεστε τα αποθέματά σας.
3. Αλάτι/νάτριο: Ένας από τους ηλεκτρολύτες που χάνονται στον ιδρώτα κατά τη διάρκεια της άσκησης, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη μυϊκή λειτουργία. Άλλα περιλαμβάνουν χλωριούχο, κάλιο και μαγνήσιο που βοηθούν στο να ρυθμίζουν πολλές διαδικασίες στο σώμα σας. Συμπεριλαμβάνοντας τα σε ένα ποτό μπορεί επίσης να σας ενθαρρύνει να πιείτε περισσότερο.
4. Πρωτεΐνες : Οι πρωτεΐνες είναι το υλικό που αποτελεί τους μύες σας, και με τη σειρά τους αποτελούνται από αμινοξέα. Η κατανάλωση πρωτεΐνης αμέσως μετά την άσκηση βοηθά το σώμα σας να χτίσει και να επισκευάσει τους μυς, κάτι που θα πρέπει επίσης να σημαίνει λιγότερους πόνους και πιάσημο την επόμενη μέρα. Καλές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, αυγά, ξηρούς καρπούς, τόφου και σπόρους.
5. Νερό: Χάνετε πολύ νερό κατά τη διάρκεια της προπόνησης και αυτό πρέπει να αντικατασταθεί. Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να πίνετε τακτικά καθ ‘όλη τη διάρκεια της άσκησης όταν διψάτε.
ΙΣΟΤΟΝΙΚΟ ΠΟΤΟ
Τα ενεργειακά ποτά αποτελούνται κυρίως από νερό για να σας ενυδατώσουν και τους ηλεκτρολύτες για να αντικαταστήσουν αυτούς που έχετε χάσει. Εάν το φτιάξετε μόνοι σας, ουσιαστικά χρειάζεστε πολύ ελαφρώς αλμυρό νερό. Αυτό όμως θα είχε φρικτή γεύση κι για αυτό θα προσθέσουμε λίγο λεμόνι.
Συστατικά:
- Νερό
- Λίγο χυμό από λεμόνι ή πορτοκάλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μέθοδος: Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μεγάλο αθλητικό παγούρι.
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΠΟΤΟ
Αν θέλετε ένα ποτό να σας δώσει ώθηση καθώς και να σας ενυδατώσει, τότε ρίξτε λίγο ζάχαρη στο μείγμα. Ένας εύκολος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με χυμό φρούτων, ο οποίος είναι πλούσιος σε φρουκτόζη. Θα λάβετε επίσης μερικές βιταμίνες και μέταλλα ως μπόνους.
Συστατικά:
- Νερό
- Χυμός πορτοκάλι (ή ότι άλλο προτιμάτε)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μέθοδος: Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μεγάλο αθλητικό μπουκάλι.
ΠΟΤΟ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ – Milkshake σοκολάτας και μπανάνας
Το γάλα είναι είναι πηγή πρωτεΐνης, καθιστώντας το τέλειο για αποκατάσταση. Συγκεκριμένα, περιέχει ένα από τα αμινοξέα που ονομάζεται λευκίνη και βοηθά στην οικοδόμηση των μυών. Σας βοηθά επίσης στην ενυδάτωση. Οι μπανάνες είναι επίσης σούπερ αθλητικό φαγητό, που περιέχουν υδατάνθρακες και σάκχαρα. Η σοκολάτα με τη μορφή σκόνης κακάου μετατρέπει αυτό το ποτό σε γευστική απόλαυση. Είναι σχεδόν περισσότερο απόλαυση από ένα ποτό αποκατάστασης μετά την άσκηση.
Συστατικά:
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο ή ημι-αποβουτυρωμένο γάλα ή γάλα αμυγδάλου
- 2 ή 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου ή σκόνη σοκολάτας
Μέθοδος: Βάλτε τα όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και είναι έτοιμο! Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο. Όταν κάνει πολύ ζέστη το καλοκαίρι προσθέστε λίγο θρυμματισμένο πάγο.